Gäste an unserer Theke stoßen auf eine schöne Zeit an

Regional - Eifel - Schmecken wo man is(s)t

Das heißt für uns natürlicher Genuß aus regionaler Küche, zubereitet von unserem kreativen Küchenteam um Küchenchef und Diätkoch Michael Pürling. Gerne gehen wir auf Ihre speziellen Wünsche ein.

Qualität ist unsere Natur

Wir - das Team vom Schneider am Maar - sind aus Überzeugung Mitglied der Marke EIFEL Gastgeber und tragen Verantwortung für unsere Region. Zur Zeit kommen über 50 % unserer Speisen und Getränke direkt aus der Eifel. Das garantiert kurze Transportwege und somit Frische und höchste Qualität. Durch unseren Einkauf vor Ort werden die regionalen Wirtschaftskreisläufe aktiviert und das wiederum stärkt unsere Heimat - die Eifel.

"Schmecken, wo man is(s)t" lautet unser Motto.

Jetzt ansehen:  ERKLÄRVIDEO EIFEL GASTGEBER 

Eifeler Frühstücksbuffet mit vielen regionalen Produkten

Regionale Produkte

Erfreuen auch Sie sich, an den jahreszeitlich wechselnden, regional typischen Gerichten. Nehmen Sie an einer unserer angebotenen Aktionen teil. Beispielsweise bei der Apfelernte mit anschließendem pressen des Apfelsaftes. Genießen Sie anschließend unser tolles Apfelmenü.

Das gute Fleisch kommt von www.dereifelmetzger.de
Gepflegte Getränke beziehen wir von Getränke Schreiner aus Daun
Unser Grundnahrungsmittel www.bitburger.de
Die Eier werden geliefert von www.janshen-ellscheid.de
Die Rotweine der Ahr kommen von www.wg-mayschoss.de und www.dagernova.de Ein leckeres naturtrübes Bier www.gemuender-brauerei.de Ein malziges dunkles Bier www.vulkan-brauerei.de Ein besonderer Degistiv www.eifeledelbrand.de


Heimatküche

Sie denken bei Eifeler Küche an Döppekooche, an Forellen, Braten, Schmalzbrot oder Vesper? Wir auch. Wir möchten die traditionelle Eifeler Küche weiter tragen und kombinieren sie zu immer neuen Gerichten und kulinarischen Kreationen. Lust auf Lecker? Wir lassen uns in die Karten schauen. Schauen Sie gerne in unsere aktuelle Tageskarte. Im Vordergrund stehen traditionelles Kochhandwerk und der authentische Geschmack vieler regional erzeugter und ehrlicher Produkte: - echtes Essen eben -


Bunter Salatteller

TYPISCH
HOTEL SCHNEIDER AM MAAR

Wir kochen frisch und ohne Geschmacksverstärker

Rind- und Schweinefleisch vom Eifel-Metzger Zerfass

Lamm und Pute aus eigener Freilandaufzucht

Zicklein vom Weinfelder Maar

Heimisches Wild direkt vom Jäger

Fangfrische Felchen, Hecht und Aal aus dem Laacher See

Fangfrische Forelle aus dem Nachbardorf Kradenbach vom Paul

Täglich frisch gebackener Kuchen und Torten

Abwechslungsreiches Frühstücksbuffet

...über 50 % Produkte der Marke EIFEL aus der Region

Der Küchenchef am Holzkohleherd mit Spargel

Saisonale Angebote

August und September...

Raus aus dem Wald rein in den Topf! Die ausschließlich wild wachsenden Pfifferlinge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus und eignen sich perfekt im Sößchen zu Pasta und als Beilage zum Fisch oder Fleisch. Jetzt ist wieder Saison und das Gold des Waldes wartet darauf, geerntet zu werden.

Kulinarischer Kalender 

  • Fischwochen - Karneval
  • Lamm - Ostern
  • Spargel - April/Mai/Juni
  • EIFEL Rind - Sommer
  • Grillabende - Sommerferien
  • Wild aus der EIFEL - Herbst
  • EIFEL Schwein - Winter
  • Gans - November/Dezember

Feiern

Herrlich, einzigartig, leidenschaftlich ...

Das Leben hält so vieles bereit: Ein neuer Mensch kommt zur Welt, die Liebe feiert ihr goldenes Fest oder die lieben Freunde finden nach langer Zeit wieder zusammen. Diese ganz besonderen Momente wollen gefeiert und genossen werden. In vollen Zügen.

Hochzeiten bis 40 Personen, Geburtstag, Taufe, Kommunion, Konfirmation, Betriebsfeier, Grillabende, Jubiläum .. es gibt viele Anlässe, die ganz besonders sind. Wir möchten, dass Sie diesen Tag in ganz besonderer Erinnerung behalten. Im Hotel Schneider am Maar sind wir genau auf diese Festtage spezialisiert. Wir bieten Ihnen nicht nur die Räumlichkeiten, das Ambiente und die Umgebung für Ihren speziellen Tag, wir haben auch die Erfahrung in der Organisation und Durchführung.

Sehr gerne beraten wir Sie bei der Zusammenstellung des Festmenüs, wir sorgen für einen freundlichen und reibungslosen Service und organisieren auf Wunsch auch alles andere: von der Dekoration über die musikalische Unterhaltung (auch live) bis hin zu Spielsachen für Ihre Kinder. Wir geben unser Bestes, damit Sie Ihren besonderen Tag genießen können. Sprechen Sie mit uns.

Silvester

An Silvester hat unsere Küche Abends von 17:30 Uhr bis 22:00 Uhr geöffnet. Wir haben viele Köstlichkeiten für Sie vorbereitet, werfen Sie doch mal einen Blick in unsere Silvesterspeisekarte...

Reservierungen sind erwünscht.

Das neue Jahr rückt immer näher... Ein leckeres Menü oder raffinierte Gerichte von unserer speziellen Silvester-Speisekarte, ein guter Wein, Musik, Tanz und tolle Gesellschaft...

Feiern Sie mit uns in 2022!

 

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