En Kump Zahloht - Knackige Salat Bowl
verschiedene angemachte Salate in unserem beliebten Hausdressing (vegetarisch) 11,00 €
wahlweise mit lauwarmen Streifen von der Pute +7,90 €
oder mit mildem Ziegenkäse (vegetarisch) +9,90 €
Hausgemachte Rieslingwein-Sülze nach alt überliefertem Rezept
serviert mit Bratkartoffeln und leckerer Remouladensoße 14,90 €
Eingelegte Heringe, wie die Gisela sie machte,
mit viel Apfel, Zwiebel, Gurke und Schmand
serviert mit Brot oder Bratkartoffeln 13,90 €
Gedünsteter Kabeljau an Zitronengrasschaum
mit Belugalinsen und geschmorten Cherry Tomaten 24,50 €
Zarter Keulenbraten vom Lamm aus eigener Aufzucht
serviert mit Kräutersoße und EIFEL-Butterkartoffeln 21,90 €
dazu empfehlen wir Zucchini vom Grillrost +4,50 €
Lammkotelett aus eigener Landwirtschaft an Kräuterjus
mit Spargel und hausgemachten Kroketten, dazu geschmorte Cherry Tomaten 34,90 €
Eefler Schmär - Steaksandwich
Rosa gegrilltes Flank Steak vom EIFEL-Rind zwischen knusprigem Ciabatta
mit hausgemachter Senfmayonnaise, geschmorten Zwiebeln und Ochsenherztomate
dazu ein kleines Körbchen Kartoffelecken mit Kräuterschmand 29,90 €
Saftiges Rumpsteak vom Eifeler Weiderind
dazu Röstzwiebeln, Kräuterbutter und frittierte Kartoffelstäbchen 28,90 €
Zartes Wiener Schnitzel von der EIFEL-Kalbsoberschale mit Zitronenspalte
dazu frittierte Kartoffelstäbchen 29,90 €
Ein Pfund frischer Spargel
mit Hollandaise und EIFEL-Salzkartoffeln in zerlassener Butter (vegetarisch) 23,50 €
wahlweise mit EIFEL-Premium Schinken oder gekochtem Schinken +6,90 €
oder mit Räucherlachs aus Kradenbach +8,90 €
oder mit Wiener Schnitzel vom Kalb +19,90 €
Knusprige Falafel auf pikantem Tomaten-Paprika Hummus
mit Kichererbsen Crisp und Granatapfelkernen in Kokos Limetten Sud (vegan) 22,90 €
Arancine - Frittierte Steinpilz-Risotto-Bällchen
auf knackigem Grillgemüse in Olivenöl (vegetarisch) 18,50 €
Gerne servieren wir zu allen Gerichten auch einen knackigen gemischten Salat
oder leckeres Tagesgemüse für 4,50 €
